COPOAZÚ

🍫 Copoazú (Theobroma grandiflorum):

Es un árbol frutal amazónico emparentado con el cacao, muy valorado por su fruto grande y ovalado de cáscara gruesa y pulpa blanca, ácida y aromática. El copoazú puede alcanzar 8 a 18 metros de altura y crece de forma silvestre y cultivada en climas cálidos y húmedos.

Su pulpa se utiliza en la elaboración de jugos, helados, postres, mermeladas y néctares, mientras que las semillas se procesan para obtener "chocolate blanco amazónico", una alternativa al cacao tradicional.

🌱 Beneficios y usos:

• Rico en antioxidantes, vitamina C y ácidos grasos esenciales.

• Su manteca es usada en cosmética natural para hidratar piel y cabello.

• Ayuda a dinamizar economías locales y es clave en proyectos de bioeconomía sostenible amazónica.

🌿 Dato ecológico: El copoazú es una especie estratégica para sistemas agroforestales porque se adapta bien a suelos ácidos, da sombra y convive con otros cultivos.